“秋風起，吃臘味”。時至金秋，江門臘味出口進入“黃金期”。近日，隨著一批重17000公斤，價值近85萬元的臘味收到江門海關所屬外海海關出口放行指令，江門市南興臘味有限公司總經理何先生露出笑容：“禮樂臘味是江門在國內外的一個特色名片，在海關的指導和幫助下，我們不斷優化生產工藝，提升產品質量，產品競爭力提高了不少。”
據統計，今年前三季度，江門海關監管出口臘味227噸，價值1242萬元，主要出口至中國香港、中國澳門和毛里求斯等地區和國家。
“為確保出口食品安全和順利通關，我們在檢查臘味企業原料購進、出入庫記錄以及生產記錄管理的同時，還嚴格對出口的各類臘味進行抽樣檢驗，重點對總砷、硝酸鹽、亞硝酸鹽、鉛等檢測項目進行檢測。”江門海關所屬外海海關關員楊建成說。
據了解，為切實保障出口臘味的安全，助力江門市臘味生產企業的發展，江門海關加強對臘味生產企業環境衛生、生產車間及設備、原輔料管理、成品儲存以及品質管理等方面的監管；協助企業掌握出口食品目標市場的政策和法規要求，指導企業不斷完善質量自檢自控體系和質量安全保證體系，提升出口產品質量競爭力；發揮技術優勢，幫助企業優化臘味生產加工技術，推動臘味產品產業升級。（李釗 勞世君/文）
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